あんこのこと

「おはぎ」と「ぼたもち」どちらも、潰したお米をあんこで包んだ和菓子です。ぱっと見、同じ食べ物に見えるし、味も一緒。ただ、スーパーに売られているのは、「おはぎ」または「ぼた餅」と書かれている…。謎ですよね。 これは、人によって呼...

あんこのお菓子のなかでも、とくにあんま～いお菓子が北海道にあります。その名も「口取り菓子」です。 口取り菓子は、年がら年中たべるわけでなく、お正月に食べる縁起物。私は、現在進行形で北海道に住んでいますが、必ずお正月に食べてます...

あんこといえば、おはぎや大福、たい焼きに羊羹など「和菓子のイメージが強い」のではないでしょうか？ しかし、ある日気づいたんですよ。意外なものに「あんこ」が使われていることが…。 それは、「カントリーマアム」と「の...

あんこが大好きなママやパパなら、可愛いわが子にも「あんこを食べさせたいな～」と思うのではないでしょうか。 私も現在5歳の息子がいますが、しっかりと親の血を引き継ぎ「チョコレートは嫌いだけど、あんこならたくさん食べたい！」と、大...

あんこと言えば「和」のイメージ。そして、ペアリングする飲み物には「日本茶」というのが定番ですよね。 あずき だけど意外にも、あんこはコーヒーにもマッチするって知ってますか？ なんとな...

あんこを作るとなると「手間がかかりそう…」と思い、作る前から諦めてしまっていませんか？ しかし、意外と簡単に作れちゃうのが、手作りあんこの魅力。 あんこを手作りできれば、好みの甘さに加減できたり、思う存分食べられ...

餡子（あんこ）の原材料といえば「小豆（あずき）」が真っ先に思いつくのではないでしょうか？ 実は、「あんこ」の原材料には、さまざまな種類があり、その味わいはそれぞれ全く異なります！ 今回は、そんな「あんこ」の種類を...

あずき あんこが大好き主婦の「あずき」です。春秋のお彼岸には、おはぎを作って親戚に配るのが趣味です。そこで気になるのが、あんこはどれくらい日持ちするの？ってこと。皆さんも、同じく悩んでいませんか？ た...

あずき あんこのお菓子をこよなく愛する「あずき」です。 あんこが大好きでよく食べるのだけど、やっぱり太ってしまわないか常に気にしています……。 和菓子は、洋菓子に比べると何となく太りにくい気がし...